凉拌生花生米是大家公认的，也是很受欢迎的下酒小菜。一粒粒吃着花生米，一小口，一小口的抿着喜爱的小酒，那个惬意啊，真是无法形容。

1. 新鲜花生买回来剥出来~然后去掉花生红衣~

2. 在水里侵泡一会儿容易去皮哈，边看电视边剥，半小时搞定，花生米用水浸泡1—2小时。

3、花生米用水浸泡1—2小时。

4、黄瓜、胡萝卜切丁备用。

5、花生去皮，洗净备用。

6、锅里烧开水，倒入花生米焯烫。

7、黄瓜、成都治疗癫痫病最好的医院胡萝卜郑州康好癫痫医院电话丁也焯水。

8、焯好的食材沥干水。

9、趁热拌入调料，除麻油外，加点生抽、少许醋，小米辣切碎撒上去拌匀就可以咯。要是有木姜油再淋几滴木姜油就完美了，可是家里没有。

10、　腌渍入味，拌上麻油就可以食用了。

小窍门：

花生米去皮，要有耐心哦，我一般是边看电视边去花生皮，往往一集电视还没看完皮就去完了，是不是一举两得哈。

凉拌生花生米做法也非常简单，主要是准备食材的时候外面的红衣如果不喜欢可以去掉，不过生的花生米要去掉这个红衣还是有点麻烦的，需要耐心的，还有就是凉拌之前需要将其放在开水里面过下一水，这样除一下生花生米的气味。